Talamonti Trabochetto Pecorino spaanse-wijnen Bodegas Piqueras Na al dit geduld kunnen

Na al dit geduld kunnen we dan eindelijk genieten van een wijn met overweldigende aroma’s

Zo is het groeiseizoen voor deze Bellussi Prosecco brut erg gelijkmatig en kan de oogst vroeg in het seizoen worden binnen gehaald

Handpluk eind augustus en begin september in kleine kratjes

De wijnmaker van Orin Swift start de oogst zo vroeg omdat hij de frisheid in de druiven wil laten en om beschadigingen tijdens de oogst te minimaliseren

Talamonti Trabochetto Pecorino spaanse-wijnen Bodegas Piqueras Na al dit geduld kunnenDe Pecorino druif, een lokale Italiaanse variteit, staat bekend om zijn uitdagingen in de teelt. Deze druif heeft een dunne schil en produceert relatief weinig opbrengst. Echter, met de juiste zorg en expertise kunnen uit deze druifsoort voortreffelijke minerale wijnen voortkomen. Talamonti heeft ervoor gekozen om de Pecorino druif te planten op kalkrijke grond, wat resulteert in wijnen met rijke aroma's en een vol mondgevoel. Talamonti Wijnen: Een